Jardueraren interpretazio batzuek alkoholaren kontsumoa sustatzeko ekimen gisa aurkeztu dutela salatu dute, eta nabarmendu dute helburua hezitzailea baino ez dela: garagardoaren ekoizpen-prozesua, kultura eta kontsumo arduratsua ezagutaraztea.
Ekimenaren sustatzaileek azaldu dutenez, proposamena Erandioko Udalaren Gazteria Kontseilutik abiatu zen, eta elkarlanean antolatu dute Astrabuduako Merkatari Elkarteak (ACA) eta Erandioko Merkataritza Batuakek (CUE). Parte-hartzaileek saioetan garagardoaren elaborazio-prozesua ezagutzeko aukera dute, bai eta kontsumo arduratsuaren garrantziaz hausnartzeko ere.
Antolatzaileen arabera, ostalaritza udalerriko ehun ekonomiko eta sozialaren "funtsezko" parte da, eta ardoa zein garagardoa bezalako produktuak lege-esparruaren barruan eskaintzen dira. Horrenbestez, jarduera puntual eta pedagogiko bat zalantzan jartzea "kontraesankorra" dela iritzi diote, sektoreak herriko motor ekonomiko nagusietako bat izaten jarraitzen duen bitartean.
Azpimarratu dute, halaber, urtean zehar antolatzen dituzten beste hainbat ekimenen moduan, helburua tokiko ekonomia dinamizatzea, establezimenduak babestea eta herrian jarduera sortzea dela. "Erantzukizunez, legezkotasunez eta udalerriarekiko konpromisoz lan egiten dugu", adierazi dute.