Juanma Gonzalez Getxolan-Ekonomia Sustapena Saileko zinegotziak azaldu duenez, “ekimen hau Ostalaritzako Mahaiaren eskaerari erantzunez sortu da, eta nabarmendu nahi du, udalerrian dagoen eskaintza gastronomiko zabalaz gain, establezimendu horiek askoz gehiago eskaintzen dietela herritarrei. Jarduera kulturalak eta gustu guztietarako esperientziak programatzen dituzte, hala nola azokak, dastaketak, erakusketak, tailerrak, kontzertuak… eta horrek balio erantsia ematen die lokalei”.