Udalak honako irizpideak hartuko ditu kontuan: prezioa (puntuen %50), ostalaritzan eskarmentua (%40) eta "kontratuaren xedearekin zuzenean lotutako hobekuntzak" (%10). Oinarrietan ez dago jasota zerbitzua euskaraz eman behar denik ezta hori baloratuko denik ere.
Eskaintzak datorren eguaztenera arte, uztailak 27, aurkez daitezke; taberna irailaren 1etik aurrera martxan egon liteke. Aita Gotzon kaleko helbidea badu ere, Antsonekoa plazara ematen du lokalak.